Elegir la opción de una dieta saludable es complicado, al principio es como un rompecabezas, pero con el tiempo y el trabajo, las piezas van encajando perfectamente, y vamos viendo la imagen. El resultado será una dieta que nos ayude a sentirnos con más energía y salud para llevar con positividad nuestra vida diaria. De esta forma no nos costará ningún esfuerzo seguirla al ver sus frutos y lo bien que nos sentimos.
Hoy vamos a preparar una crema vegetal cuyo ingrediente principal es la calabaza, esa hortaliza dulce y astringente.
La calabaza es una hortaliza muy rica en fibras y vitaminas. Es muy versátil, por lo que la podemos utilizar en postres, bizcochos, también en sopas o guarniciones.
Admite diversas técnica de cocción, como asado, cocción al vapor o fritura.
Disfrutaremos de su densa y cremosa textura que lograremos gracias a la propia pulpa de calabaza, sin falta de tener que añadirle nata que nos reste el sabor de las hortalizas. No soy partidaria de echar nata a las cremas de verduras.
