Se acerca el fin de semana y como no termina de venir el calor ni el sol por Asturias, que evocando a "Juego de Tronos" ya nos esta empezando a parecer vivir en "Invernalia", os voy a dejar esta receta muy apropiada para este tiempo. Este es el plato que preparé para comer el pasado domingo. El próximo domingo comeremos la empanada de bonito que hace maravillosamente mi suegra, pues tenemos que madrugar un montón para ir de excursión mi marido y yo con mi hija Marta y su colegio a Cangas de Onís y Covadonga.
La merluza a la sidra es uno de los platos tradicionales por excelencia de la gastronomía asturiana cuando hablamos de pescados. Es muy sencillo de hacer y el resultado es espectacular. En casa es uno de nuestros platos favoritos y a mis hijos les encanta.
Es la clásica receta de mi madre y mi abuela, sin más improvisaciones, porque no le hacen falta. Animaros a hacerla porque no tiene ninguna dificultad para que podáis fallar.
